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跟着沙河非遗传承人田树良学面塑
2018-01-12 09:25
来源:未知 作者:马
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本文来源:http://www.oneworldjiujitsuacademy.com/www.jc.gansu.gov.cn/

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田树良特别会做“面活”,面团一过手,便像活了似的。在别人手里,和面可能只会蒸馒头,可在他手里,却能用面捏成栩栩如生的十二金钗、戏剧人物等。记者近日找到沙河面塑非遗传承人田树良,也想试试玩一把“面活”。

  和面没秘方

  制作面塑,和面是关键步骤之一,和我们想象的将颜料调在面团里不一样。面塑的面与面点的面不同,面团的可塑性、防腐性要求更高,因此和面的配方很关键。今天的比例都是田树良当年用一袋袋的面粉一遍一遍地试出来的。他说:“单纯地用面粉和面是不够的,里面需要加上糯米粉,所以糯米粉和面粉的比例非常重要。面团太软,面团会失去筋骨。面团弹力过大,也不适合刻画面塑的细微部分。”

  记者带着这些提醒,从配料、和面开始,将面粉、糯米粉、精盐按照比例放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌。加水时,田树良不断提醒,“面粉和水的比例也容不得一点差错。要是水少了一点,面团就会变干发硬,若是水放多了,面团就很难定型了。”看上去加水加面的过程在实际操作中却不是那么容易,如果水温时间掌握不当,便会出现面不成形,花叶无形,无法制作,容易开裂发霉的情况;如果揉面功夫不到,颜色便会低沉。面团反复揉搓,至少要达到“三光”效果(面光、手光、盆光)。

  揉好的面团被捏成饼状上笼蒸约40分钟取出来,之所以要用熟面也是因为更好塑性,稳定性好。趁热将面团与食用油揉和均匀,然后蘸少许食用颜料,像包饺子一样将染料裹起来,反复揉压至颜色均匀。看似简单的动作却需要足够耐心和力道,几个颜色的面团揉下来就满头大汗。

  手法最重要

  面团经过揉面上色,就到了捏面塑的步骤。“家伙什”也很简单,竹签和塑刀,竹签用来做骨架支撑,塑刀是田树良自己用树脂材料打磨成的,一头尖,一头平,可以进行切、按、挑、扎等手法的塑形。

  与木雕做“减法”不同,面塑是做“加法”。比如要做的面塑玫瑰花,就从花瓣开始,再一层层叠加。田树良先是揪出一块小拇指粗的粉色面团,揉搓成柱状,再用塑刀在掌心中碾轧成片状花瓣。由于掌握不住用料和力道,记者头几次制作出来的花瓣都像包子皮。田树良开玩笑的说,如果包子皮能成功变成饺子皮的薄厚就算是成功了一半。花瓣以竹签为骨架,一层层缠绕覆盖,接平抹光。面花虽小,制作起来并不简单,每一个细节都需要反复构思,比如花瓣的边缘需要有薄有厚,叶片和花萼的纹理走向要一致,正是这样细致入微刻画出来的玫瑰花才会让人感觉栩栩如生。“步骤是很简单,但要在细节上做好,必须注重观察和练习。”面塑最重要工具就是两只手,靠手来揉、捏、掐、刻,要达到田树良几分钟制作一朵花的功力,要经过数年的练习,才能掌握合适的揉捏力道或挑刻幅度。

  功夫之外最难捏

  在田树良看来,面塑制作上手快,但做到形神兼备却并非易事,尤其是人物。一般来说,面人儿制作从人物的头部开始,自上而下地捏躯干和肌肉,最后再处理表情等细节方面。制作过程需要一气呵成,所有构思都要心中有数,制作时不但要注意人物的比例,还要学会如何掌握力度。

田树良并没有系统学过雕塑,为了使捏出的面人儿更生动、逼真,他买了人体骨骼和肌肉分布图。“学习这方面的知识,才能更全面了解人体骨胳和肌肉的情况,这样捏出的面人儿会更生动。”

  制作一个面人儿,不仅要知道怎么做好看,还要让面人儿“活起来”。

  如何让面人儿“活起来”?田树良说:“面塑最要紧的是得有神,有了神,面人儿就活了。‘活’不单单需要技术娴熟,外形做得像,还要晓得人物出处,说得出人物背后的文化内涵,甚至根据人物设置场景。面塑的人物形象不论古今,都是源于生活的。要想捏好刘关张,就要懂得去注意观察身边人不同情绪时的表情动作。”田树良在做每一个人物前,都要看相关的书,了解其生活背景,性格等。本着如此心态,他的作品精细到人物的表情、每块肌肉,甚至胡须。

  记者手记

  前不久,公示的鞍山市第六批市级非遗名录刚刚将田树良的沙河面塑纳入推荐名单。在问到今后有什么打算时,田树良表示,面塑是老祖宗传下来的,有历史传承、有底蕴。越是钻研面塑,他越觉得里面学问深奥,不仅仅是技术问题,还有传统的、历史的、文化的、艺术的等很多内容需要研究。面塑不仅要不断创新,更要赋予其灵性与灵魂。

  而这,正是田树良孜孜不倦、不懈追求的目标。他最近正在思考如何把鞍山元素加入其中,以面塑场景来展现鞍钢百余年的发展。

  鞍山悠久的历史和深厚的文化底蕴,孕育了诸如面塑、剪纸、刺绣等丰富多样的民间艺术。存在于生活细微处的民间艺术,具有着最为质朴、单纯、热烈的形式,它是生活的艺术,真实地存活在人们的生活生产活动当中。当民间艺术成为美的来源,我们悄悄发现根植于生活中的美,生活才变得有滋有味,历久弥新。当“面花儿”朵朵开的时候,当我们对美的追求恒久不变,对生活的热爱恒久不变时,幸福就在不远处

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